كتب : حنان المطوع
في قلب الإسكندرية القديمة، وتحديداً في حي المنشية، تختبئ قهوة لا تشبه غيرها من المقاهي. لا تستقبلك بواجهة فاخرة أو لافتة كبيرة، بل عليك أن تعبر ممرات ضيقة بين المباني العتيقة حتى تصل إليها، وكأنك تدخل إلى صفحة نسيها الزمن مفتوحة. إنها «قهوة علي الهندي»، التي اشتهرت باسم «قهوة خبّيني»، أحد الأماكن التي احتفظت بروح الإسكندرية القديمة.
تروي الحكايات أن المقهى ارتبط بسيدة يونانية تدعى ماريا خرتيوباس، قبل أن تنتقل ملكيته إلى المصري علي الهندي، الذي حمل المكان اسمه. أما تاريخ تأسيسه فتختلف حوله الروايات، لكن المؤكد أن جدرانه شهدت تحولات كثيرة في مدينة كانت يوماً ملتقى المصريين والإيطاليين واليونانيين وجنسيات أخرى، تركت جميعها بصماتها على شوارعها ومقاهيها.
ولعل أغرب ما يروى عن القهوة أنها كانت ملاذاً للاختباء خلال سنوات الحروب، مستفيدة من موقعها الخفي بين الممرات، حتى ارتبط بها اسم «خبيني». وبينما بقيت هذه الحكايات جزءاً من الذاكرة الشعبية، صنعت القهوة لنفسها حكاية إنسانية أجمل، عندما أصبحت ملتقى للصم وضعاف السمع، وتعلم العاملون فيها لغة الإشارة للتواصل مع روادها، فتحولت من مكان يقدم القهوة إلى مساحة تجمع القلوب دون حاجة إلى الكلمات.
وهكذا بقيت قهوة خبّيني شاهدة على وجه آخر من وجوه الإسكندرية، المدينة التي لا تكشف أسرارها دفعة واحدة. فبعض الأماكن لا تحتاج إلى شهرة لتعيش في الذاكرة، يكفيها فنجان قهوة، وجدران قديمة، وحكايات يرويها الناس جيلاً بعد جيل. وربما كان أجمل ما في «خبّيني» أنها اختبأت عن أعين المارة، لكنها لم تختبئ يوماً عن ذاكرة المدينة.
اختصرته ليناسب الفيسبوك، مع الاحتفاظ بالحكاية التاريخية واللمسة الإنسانية والخاتمة الأدبية، ومن دون تقسيمات أو عناوين داخل المقال.
