أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة «اليونسكو» إدراج طبق الكشري المصري ضمن قائمتها للتراث الثقافي غير المادي، باعتباره جزءًا أصيلًا من الهوية والموروث الشعبي في مصر.
ويأتي هذا الاعتراف ليحسم الجدل الدائر منذ سنوات حول نسب الطبق، بعدما حاولت بعض الدول نسبه إلى مطابخ أخرى، فيما ظل الكشري رمزًا للمائدة المصرية بشعبيته الواسعة وارتباطه بالعادات اليومية للمصريين.
ويُعد إدراج الكشري في قائمة التراث العالمي خطوة تؤكد غنى الثقافة المصرية وتنوع مطبخها، وتعيد الاعتبار لواحدة من أشهر الأكلات الشعبية وأكثرها حضورًا في الذاكرة الجمعية للمصريين.
