كتبت : حنان المطوع
جاءني فيديو يتحدث عن الصمغ العربي وفوائده، وفي البداية شاهدته كما نشاهد عشرات المقاطع التي تمر أمامنا كل يوم، لكن شيئاً واحداً استوقفني…
كيف يمكن لمادة تبدو بهذه البساطة، تخرج من جذع شجرة ثم تجف في الهواء، أن يكون لها كل هذا الحضور في الغذاء والصحة وحتى وصفات العناية القديمة؟
ومن هنا بدأت الحكاية.
الصمغ العربي ليس مسحوقاً صنع في مختبر، بل إفراز طبيعي تخرجه بعض أشجار الأكاسيا، ثم يجف ويتحول إلى قطع صلبة شفافة أو مائلة إلى اللون الذهبي، قبل أن يطحن أو يذاب في الماء.
وقد عرفه الإنسان منذ زمن بعيد، واستعمله في الطعام والصناعات المختلفة، لكن ما أثار اهتمام العلم الحديث فيه ليس شكله ولا لونه، وإنما شيء لا نراه بأعيننا…
الألياف الذائبة.
وهنا تبدأ القصة الحقيقية للصمغ العربي داخل الجسم.
فنحن عندما نتناوله لا نتعامل معه كغذاء عادي يهضم سريعاً وينتهي أمره، بل تصل نسبة كبيرة من أليافه إلى الأمعاء الغليظة، وهناك تجدها بعض البكتيريا النافعة غذاءً مناسباً لها.
وكأننا حين نشرب الصمغ العربي لا نطعم أنفسنا وحدنا… بل نطعم ذلك العالم الصغير الذي يعيش داخل أمعائنا أيضاً.
ولهذا يصنف الصمغ العربي ضمن المواد ذات التأثير الـ”بريبايوتيك”، أي التي تساعد على دعم بيئة بعض البكتيريا النافعة في الأمعاء.
ومن هنا بدأت أفهم لماذا ارتبط اسمه دائماً بالهضم.
فبعض الدراسات البشرية وجدت تحسناً في حركة الأمعاء والشعور بالانتفاخ لدى بعض الأشخاص، وهناك أبحاث أخرى درست علاقته بالشبع وبعض مؤشرات السكر والدهون وضغط الدم والوزن.
لكن الجميل في الأمر أن العلم لم يقل لنا إن الصمغ العربي دواء سحري، وإنما قال شيئاً أكثر عقلانية: نحن أمام ألياف طبيعية لها خصائص مثيرة للاهتمام، وما زالت فوائد كثيرة لها موضع دراسة.
ثم خطر في بالي سؤال آخر…
إذا كان الصمغ العربي يمتزج بسهولة بالماء، فهل يمكن أن نضيفه إلى أشياء أخرى؟
نعم، وهنا ربما تكمن إحدى ميزاته الجميلة.
يمكن إذابته في الماء، ويمكن إضافته إلى بعض المشروبات والأطعمة، كما يستخدم أصلًا في الصناعات الغذائية لأنه يساعد على إعطاء القوام والثبات. وإذا أضيف إلى غذاء يحتوي على البروبيوتك مثل بعض أنواع الزبادي، تصبح الفكرة جميلة من الناحية الغذائية: بكتيريا نافعة من جهة، وألياف تساعد على تغذيتها من جهة أخرى.
ولكن إضافة الصمغ العربي إلى الليمون أو الأعشاب أو أي مشروب آخر لا تصنع دواءً جديداً ولا تضاعف فوائده بطريقة سحرية؛ كل مكون يحتفظ بخصائصه، والمهم هو ما يدخل إلى غذائنا كاملًا وليس خلطة واحدة ننتظر منها المعجزات.
والان ننتقل من المطبخ إلى شيء آخر تماماً…
البشرة.
فالصمغ العربي ليس غريباً عن عالم التجميل أيضاً. فعندما يختلط بالماء يعطي قواماً لزجاً يمكن أن يكون طبقة رقيقة على سطح الجلد، ولذلك دخل في بعض التركيبات التجميلية واستخدم في وصفات شعبية مختلفة.
وقد يعطي هذا إحساساً مؤقتاً بالنعومة أو الشد عندما يجف على البشرة، لكن علينا أن نفرق بين إحساس البشرة المشدودة وبين علاج التجاعيد فعلًا.
فليس كل ما يشد الوجه لدقائق يعيد عقارب الزمن إلى الوراء.
وربما هنا كانت المفاجأة بالنسبة لي.
لقد بدأت مشاهدة الفيديو وأنا أظن أنني سأكتب عن مادة تضاف إلى كوب من الماء، وانتهيت وأنا أقرأ عن شجرة، وألياف، وأمعاء، وبكتيريا نافعة، وغذاء، وصناعة، وحتى مستحضرات تجميل.
وهكذا تفعل الطبيعة أحياناً…
تضع أشياء كبيرة في أشكال صغيرة جداً.
قطرة تخرج من جذع شجرة، تجف تحت الشمس، يمر بجانبها الإنسان ولا يلتفت إليها، ثم يأتي العلم بعد سنوات طويلة ليفتحها صفحة بعد صفحة ويكتشف أن داخل تلك القطرة حكاية تستحق أن تقرا.
ولعل أجمل ما نتعلمه من الصمغ العربي ليس أن نبحث عن علاج سحري في كل ما هو طبيعي، بل أن نحترم الأشياء البسيطة قبل أن نحكم عليها.
فليست كل كنوز الطبيعة مدفونة تحت الأرض…
بعضها يخرج بهدوء من شق صغيرفي جذع شجرة.
